lunes, 13 de marzo de 2017

Una de las grandes dudas que se realiza la mayoría de consumidores de suplementos deportivos, es si un mayor grado de solubilidad de un producto de whey protein (proteína de suero de leche), es sinónimo de mayor calidad.
Está claro que desde el punto de vista de un consumidor de suplementos deportivos, cuanta mayor solubilidad exista en un producto en forma de polvo, de mayor calidad sensorial gozará dicho producto. Es innegable que nosotros, como consumidores de este tipo de productos, queremos un producto que se disuelva bien.
En este artículo intentaré dar una explicación al corriente fenómeno de por qué existen proteínas de suero que se disuelven mejor que otras.






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