jueves, 3 de agosto de 2017

El pomelo o la toronja es una fruta muy saludable y con unas características sensoriales muy particulares. Tiene sabor amargo, ácido y dulce a la vez. Seguro que si lo has probado, sabrás de lo que te hablo.

Sin embargo, sus mecanismos de acción en el organismo también son particulares, porque se encarga inhibir la enzima CYP3A4 (Citocromo P450 3A4), uno conjunto de oxidasas encargadas del metabolismo de los xenobióticos (compuestos ajenos a la naturaleza que se han creado durante el paso de los años por la invención del ser humano, como insecticidas, PCBs...).

Este mecanismo de acción del pomelo puede acarrear efectos adversos graves. Por eso, te aconsejo que leas esta infografía:


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