jueves, 12 de julio de 2018



– Muy alto contenido en agua (casi un 92%)
– Muy alto contenido en Vitamina A y Potasio
– Muy alto en Beta-Caroteno y Beta-Criptoxantina
– Muy alto contenido en el antioxidante Licopeno. De hecho, la cantidad de Licopeno varía según condiciones de cultivo, almacenamiento y variedades de sandía. Es el pigmento responsable de dar el color rojo al fruto.
– Contiene un 6% de azúcares, de los cuales un 54% es fructosa; glucosa (25%); sacarosa (19%) y maltosa (1%).
– Su aroma característico se produce por su contenido en lípidos monoterpenos y norisoprenoides.
– Es muy alta en Citrulina, un aminoácido no esencial con función antioxidante, últimamente muy demandado en el sector de la suplementación deportiva (como Citrulina Malato) y farmacéutico (para mejoras de las erecciones).

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