– Por legislación, las Conservas NO poseen fecha de caducidad. Basta con poner una fecha de consumo preferente.
– La vida útil de una Conserva ronda los 4 – 6 años. Los alimentos conservados en aceite poseen mayor vida útil que los conservados al natural.
– Las Semiconservas difieren de las Conservas, siendo alimentos conservados con métodos ajenos a los tratamientos térmicos, como el ahumado, secado o salazón. Las Conservas sí necesitan se tratadas térmicamente.
– Las Semiconservas tienen una vida útil mucho menor al no haber estado tratadas térmicamente. Dependiendo del producto, deberán mantenerse en refrigeración o en lugar fresco.
– Forman parte de la Gama II de los alimentos.
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