martes, 13 de agosto de 2019

Os presentamos el nuevo Grupo de Facebook: "ALIMENTÓLOGOS".
Un espacio y foro dedicado a todos los amantes de la nutrición, alimentos y salud.


Os animamos a que compartáis noticias de interés, debates, recetas, formaciones y cualquier tipo de sugerencia relacionada con las temáticas anteriormente señaladas.

lunes, 12 de agosto de 2019

Variedad Bacon

Variedad de maduración temprana, color verde brillante, oval y de piel lisa, fina y verde. Se puede comprar a partir de octubre aproximadamente.


Variedad Cocktail o Dátil

Variedad sin hueso central, forma alargada y de piel fina comestible. La pulpa tiene textura cremosa.


Variedad Fuerte

Variedad con forma de pera, sin brillo y de piel fina, áspera y sabor potente. Junto al Hass, es de las variedades más cultivadas.


Variedad Hass

Variedad más conocida y comercializada. Es de pequeño tamaño, textura rugosa, de piel oscura y pulpa amarillenta. Producido en Andalucía mayoritariamente.


Variedad Pinkerton

Variedad alargada con forma de pera. Piel gruesa y rugosa. Sabor agradable con toque a nuez.


Variedad Reed

Variedad redonda con piel verde gruesa, un poco granulosa y sencilla de pelar. Sabroso con toque a nuez.


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martes, 6 de agosto de 2019

A las ensaladas no hace falta echarles bacon, vinagre balsámico de Módena, cebolla frita o pollo empanado para que sean medianamente calóricas.

Esta es una conversación típica en cualquier entrevista dietética:

En esta imagen podéis comprobar cómo se pueden alcanzar las 1000 Kcal con ingredientes saludables y utilizados día a día en cualquier ensalada:

La composición de la ensalada contiene ingredientes totalmente saludables y típicos:
- Verduras y hortalizas
- 2 cucharas soperas de aceite oliva
- 1 lata de atún escurrida
- 1 lata pequeña de maíz dulce
- 1 tarrina individual de queso de Burgos
- Medio aguacate (parte comestible)
- 1 lata pequeña de aceitunas
- 20g de nueces
- 1 huevo cocido
- 2 rodajas de piña


Conclusión: Las Kcalorías cuentan, y hay veces que no somos conscientes de cuántas ingerimos. Con el aceite sé que me he quedado corto, porque hay gente que echa más del doble.


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