domingo, 17 de julio de 2016

El presente artículo se considera la segunda parte de la guía sobre los triglicéridos de cadena media (TCM) y aceite de coco que me propuse realizar. Hace unas semanas se publicó la primera parte, “Triglicéridos de cadena media y aceite de coco”. Recomiendo encarecidamente que lea antes la primera parte, pues es fundamental que entienda el mecanismo fisiológico de los triglicéridos de cadena media, los ácidos grasos más abundantes de nuestro querido aceite de coco.
En este artículo especificaremos mucho más en el consumo de aceite de coco, obviando sus usos en la piel, por ejemplo. Dedicaremos la información a su uso estrictamente nutricional, mostrando estudios realizados en humanos y de sujetos que han tomado aceite de coco, aceite TCM o coco.




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