miércoles, 28 de noviembre de 2018

Las AVENANTRAMIDAS de la Avena

Las avenantramidas son potentes antioxidantes encontrados exclusivamente en la avena (del grupo de cereales), y que poseen propiedades antiinflamatorias y antiaterogénicas. Además, ayudan a reducir el colesterol LDL y controlar la presión arterial.








miércoles, 8 de agosto de 2018

Curso Nutrición Deportiva en Veganos y Vegetarianos (webinar 23 septiembre)

Curso online organizado por Alimentología y Miguel Camarena Salud e impartido por Paloma Quintana, Miguel Camarena y José María Puya, en el que se impartirán conocimientos sobre nutrición deportiva en veganos y vegetarianos.

Paloma Quintana:​Mitos y Realidades de la Planificación Dietética del Deportista Vegetariano.
Miguel Camarena:
Mi Alimentación y Suplementación de cara al Entrenamiento Eficiente en Veganos.

José María Puya
Suplementos Nutricionales en el Deportista Vegetariano y Vegano.


 INSCRIPCIONES: https://www.eventbrite.com/e/nutricion-deportiva-para-veganos-y-vegetarianos-formacion-online-tickets-48364685075


🎓Enfocado para dietistas, nutricionistas, tecnólogos alimentarios y estudiantes de ciencias de la salud. Además, cualquier persona que quiera aprender sobre la temática.

🌐Formación online.
📅Domingo 23 Septiembre 2018 con una Duración de 3 Horas a partir de las 19h.
❓Dudas: formacion@alimentologia.com.

miércoles, 20 de junio de 2018

No hay diferencias en el consumo de suplementos nutricionales deportivos entre powerlifters internacionales y nacionales (Nuevo estudio científico)

Justo un mes después de haber publicado y aportado por primera vez al terreno científico, se ha publicado nuestro segundo estudio sobre el consumo de suplementos deportivos en powerlifters, esta vez ampliando la muestra también en deportistas que compiten a nivel internacional.

Planteamos las siguientes hipótesis:
– ¿Los powerlifters internacionales consumen más suplementos que los nacionales?
– ¿A mayor nivel competitivo, los suplementos utilizados poseen mayor evidencia científica?






sábado, 19 de mayo de 2018

Consumo de suplementos deportivos en powerlifters nacionales (¡Mi primer estudio científico!)

Es para mí un honor presentar mi primera publicación científica después de 2 años de trabajo. 
Mi pasión por los suplementos deportivos, sumado a la escasa bibliografía científica existente en el powerlifting, me llevó a adentrarme en esta temática.


Enlace gratuito al paper: 


Esto es solo el comienzo. Conforme vayan pasando los meses iremos publicando nuevos estudios.
Gracias de corazón a todas las personas que habéis apoyado mi trabajo desde el principio.


domingo, 15 de abril de 2018

¡Así vivimos las I Jornadas Alimentologia!

En este videoblog os muestro cómo viví en primera persona las I Jornadas Alimentología. Dentro de muy poco subiré un vídeo promocional y corporativo de todo el evento.



Todas las fotos del evento están disponibles en la galería de la web de Alimentología.






lunes, 2 de abril de 2018

¿PREVENIR O CURAR?: Reportaje de Salud Pública a José María Puya (Alimentologia), Nordin Workout, Iván Alonso...

La salud pública es un tema del que poco se habla en los medios. Nordin Workout, José María Puya (Alimentologia), Iván Alonso, María Casas y Pedro Vivar nos desvelarán todo lo relacionado sobre alimentación, medicamentos, deporte y bienestar.







Gracias a los compañeros de Punto Crítico, futuros y fantásticos periodistas.
- PUNTO CRÍTICO: www.puntocritico.es

miércoles, 14 de febrero de 2018

Debate: Aitor Sánchez García (Mi Dieta Cojea) con José María Puya


En el tercer debate del canal os traigo al gran Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista, tecnólogo alimentario, estudiante de doctorado, conocido divulgador científico por muchos medios de comunicación y autor de la obra y el blog ‘Mi Dieta Cojea’.
Tanto Aitor como yo, debatiremos los siguientes temas que rodean al sector de la Nutrición y la Salud: - Redes sociales, medios de comunicación (TV y radio) y Nutrición - Divulgación nutricional - La influencia del fitness en la Nutrición y la salud
- Ciencia y Tecnología de los Alimentos


domingo, 4 de febrero de 2018

Entrevista al creador de AUDIOFIT, Marcos Gutiérrez García

Es para mí un honor entrevistar a Marcos Gutiérrez García, creador y CEO de AudioFit, la nueva y novedosa plataforma de audiocursos fitness de la red.


Hoy, Marcos nos responde a diversas cuestiones:


- Cómo comenzó a interesarse y adentrarse en el mundo de las pesas y el powerlifting 

- Sobre AudioFit: qué es, dónde y cuándo nació la idea, qué objetivos persigue, qué temáticas abarca, qué tipo de profesores se encuentran en el proyecto, etc
- Por qué los podcast han llegado tan alto
- Qué es emprender, qué es el éxito profesional
- Cómo compatibilizar la universidad con la creación de una empresa siendo joven

AUDIOFIT (Descuento 30%: KENJI):

-IG AudioFit: https://www.instagram.com/audio.fit/

martes, 30 de enero de 2018

¡Nace el proyecto ALIMENTOLOGÍA y se inauguran las I Jornadas Alimentología!

Hoy es un día importante y de muchas emociones para mí. A partir de hoy comienza una andadura en mi vida en la que voy a intentar poner todo el empeño que pueda salir de mí. Hoy nace el proyecto ALIMENTOLOGÍA. 

Me aventuro a dar un paso más y crear una plataforma de divulgación, formación y ciencia. Para ello he contado con mucho apoyo y he trabajado con compañeros y amigos que han aportado su granito de arena en sectores ajenos al mío, como es el diseño web y el diseño gráfico. En unas semanas estará disponible la web. Tengo muchas ganas de que todo esto se haga realidad.

¿Pero qué ofrece Alimentología? ¿Qué pasa con Alimentología Cruda?

Realmente el proyecto Alimentología no es presente, es presente-futuro. Básicamente es mi proyecto a largo plazo, y por supuesto, de un día para otro no estarán todas las prestaciones disponibles. Por ahora quiero ofrecer divulgación y formación científica de manera más profesional, tanto física como online.

Alimentología Cruda seguirá exactamente como hasta ahora, siendo el mismo medio de divulgación nutricional online, con sus artículos, infografías y vídeos. Se mantendrán los dominios, nombres, mail… todo.

He querido inaugurar la actividad de Alimentología sacando las I Jornadas Alimentología, en la que contaremos con grandes profesionales y divulgadores de la nutrición en España:
- Sergio Espinar
- Paloma Quintana
- Víctor (Fitnessreal)
- Roberto Vidal
- José Miguel Martínez
- José María Puya Braza
- Eneko Baz (Bazman Science)


🏷 INSCRIPCIONES 🏷 
formacion@alimentologia.com

Podéis contactar conmigo para preguntarme cualquier cosa o seguir la evolución del proyecto en:
⚫️ INSTAGRAM:

🔵 FACEBOOK:

📮 CORREO ELECTRÓNICO:
formacion@alimentologia.com
info@alimentologia.com
alimentologiacruda@gmail.com

🌏 WEB:
http://www.alimentologia.com (aún en construcción)

⏺ Diseño gráfico: 

⏺ Diseño web:


¡Gracias a todos por el apoyo constante desde el principio de los tiempos!

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